CAFFÈ FORTÉ
 

NOUS SOMMES AU REGRET DE VOUS ANNONCER

LA FERMETURE DEFINITIVE DU CAFFE FORTE

Après 25 ans du restaurant, nous avons dû fermer nos portes. Ce fut toujours un plaisir de vous accueillir, vous régaler et vous revoir.

Un grand merci à toutes les équipes qui ont fait de ce restaurant un lieu unique, toujours chaleureux et convivial. Nous vous souhaitons à tous une bonne continuation!


 
CAFFE_FORTE_photographe_quentin_chevrier_janvier_2022_bassedef-26.jpg
 

Nos produits ont une histoire et nous la connaissons

" Le Caffè Forté, c'est un décor d'exception au service d'une brasserie gourmande. Cet hôtel particulier du XVIII accueille depuis plus de 20 ans notre restaurant et ses clients. Au Forté, nos produits ont été soignés par nos producteurs et mitonnés par notre chef."

— Maëlle Chevrier et Thomas Cahen —

 

Thomas Cahen

Propriétaire du Caffè Forté depuis 2004        

Il sait tout faire de la cuisine au service, en  passant par le bâtiment et la rénovation. Nous pouvons le remercier pour la décoration unique du restaurant. Néanmoins ne comptez pas sur lui après une grosse chute de neige !

Maëlle Chevrier

Co-propriétaire du Caffè Forté depuis 2021

 Diplômée de l’école de sommellerie de  Bordeaux, elle s’est formée dans les palaces londoniens pour revenir dans le restaurant grenoblois de son enfance. C’est la personne idéale pour vous conseiller le meilleur vin, et la seule capable de faire le service en talon !

 
 

— Nos Spécialités  —

Eric, Jean Francois, Pascal, Denis, Céline,  ils sont maraichers, poissonniers, vignerons, fromagers,…

Ils chérissent leurs produits et notre chef les accommode pour vous.

La carte change au quotidien selon l’arrivage mais pour vous donnez quelques idées…

 

Sashimi de thon

graine de sésame et roquette

Bar de ligne

sauce vierge et girolles au gingembre

Entrecôte simmental - 400g

frites et salade 

Duo de canard à la pèche

gratin dauphinois

Tartare charolais au couteau

frites et salade

Crème LALA!

mousse au chocolat, meringue et crème fouettée

Baba au rhum

salade de fruits

Découvrez toute notre carte  — 

 
171717.jpg

Souleymane Diallo

Souleymane Diallo

 Chef de cuisine depuis 8 ans

  Il fait vibrer vos papilles avec des plats dignes des plus grands. Sa cuisine française est  sublimée par ses origines.

Si vous entendez chanter en cuisine ne vous en faites pas c’est lui !

Halil Ugurca

Halil Ugurca

Chef des entrées

Il fait partie du Caffè Forté depuis 25 ans. Il connait le restaurant comme sa poche, et son tartare est le meilleur de Grenoble !

C’est la gentillesse incarnée et il sera heureux de vous dire bonjour à l’anglaise !

 

Edwin Hill

Responsable de salle

Depuis plus d’un an, il vous fait sourire avec ses blagues et sa joie de vivre.

Il est à votre écoute en toutes circonstances et peut vous conseiller en anglais ou en espagnol.

Néanmoins, veuillez nous excuser pour ses chaussettes, il est à moitié Anglais !

 

“Des plats de tous les horizons dans un restaurant à terrasse.

La terrasse côté cour du Caffè Forté est à l'image de l'établissement, un peu cachée. Pourtant, cette terrasse fait partie de celle où l'on adore se retrouver, tout comme dans cette salle incroyable d'un hôtel particulier du XVIIe siècle. Du comptoir en zinc aux banquettes en bois en provenance d'un train italien en passant par les tables en marbre de Carrare, c'est un plaisir pour les yeux. A midi et en soirée, cuisine réalisée à partir de bons produits en circuits courts. Bonheurs variés avec un bobun de papi Thô, un bar de ligne sauce vierge, un tartare au couteau et un moelleux au caramel au beurre salé. Carte des vins et alcools tentante. Lieu unique qu'il faut absolument découvrir.”

— Le Petit Futé —

Edition 2023

 
noir.jpg

Horaires

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI:

Midi de 12H à 14H30 du lundi au vendredi
Soir de 19h30 à 23H30 du lundi au samedi

FERME:
Samedi midi et Dimanche toute la journée

 

Adresse

4 Place Lavalette
38000 Grenoble

En face du Musée de Grenoble

Arrêt de TRAM B Notre Dame-Musée

Parking au Musée

 

CREDIT PHOTO

QUENTIN CHEVRIER

Contact et réservation

Téléphone : 04 76 03 22 83
Email : contact@caffeforte.fr

instagram: lecaffeforte